期刊简介
《国际眼科杂志·IJO》简介 《国际眼科杂志》（International Journal of Ophthalmology）是在世界卫生组织和国际眼科理事会的指导和支持下，由中华医学会西安分会主办的国际性中英文混合版眼科专业学术期刊。中国标准连续出版物号ISSN1672-5123、CN61-1419/R。本刊于2000年创刊，现为月刊。《国际眼科》杂志社是经国家工商总局审名注册的独立法人机构，胡秀文总编为法人代表。本刊由国际眼科理事会主席G.O.H. Naumann/Bruce E. Spivey教授和世界卫生组织特别顾问R. Pararajasegaram教授及国际防盲协会主席G.N.Rao教授出任总顾问；中华眼科学会原主任委员张士元教授等出任名誉总编；陕西省眼科学会常委胡秀文教授任社长/总编辑；第四军医大学全军眼科研究所所长惠延年教授任主编；中华眼科学会主任委员黎晓新教授及陕西省眼科学会主任委员王雨生教授等任副主编。本刊已被荷兰《医学文摘》、美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》和国家科技部中国科技论文统计源（中国科技核心期刊）等国内外权威性检索系统收录，并被评为陕西省优秀科技期刊。据权威机构统计，2006年本刊影响因子为1.063，在我国16种眼科专业期刊中名列第二。它是我国眼科领域唯一的国际性刊物，遵照“让中国眼科走向世界 让世界眼科关注中国”的办刊宗旨，现已率先实现编委会及稿源国际化。英文原著栏目为本刊特色栏目，所刊发的全英文论文和国际论文居国内眼科杂志之首。它已成为我国眼科界对外交流的一个重要窗口，并已成为海内外知名的国际性眼科专业学术期刊。本刊为一综合性眼科专业学术期刊，涵盖面广、信息量大；包括眼科基础研究和临床研究及相关学科研究论文。我们本着“想读者之所想、急作者之所急”的办刊理念，将竭诚为广大作者读者服务。欢迎投稿、欢迎订阅、欢迎引用本刊文献！地址：(710054)中国西安友谊东路269号电话：029-82245172/83085628 传真：029-82245172邮箱：ijo.2000@163.com ijo2000@126.com网址：www.IJO.cn；www.world-eye.cn（国际眼科网）
五类非钙食物强健骨骼
时间：2025-07-25 16:05:09
骨骼健康并非仅依赖钙的摄入，许多不含钙的食物同样能通过独特机制增强骨密度、减少骨质流失。以下五类食物虽不含钙或含钙量极低，却因富含维生素K、镁、钾等关键营养素，成为预防骨质疏松的隐形卫士。
1. 维生素K的绿色守护者：深色绿叶蔬菜
菠菜、西兰花和羽衣甘蓝等深色蔬菜虽非高钙代表，却是维生素K的天然仓库。这种维生素像骨骼的"胶水"，能激活骨钙素蛋白，将钙质牢牢固定在骨骼中。研究发现，每日摄入100克羽衣甘蓝可满足成人每日维生素K需求的6倍，相当于为骨骼搭建了一层隐形防护网。
2. 镁元素的黄金搭档：热带水果与浆果
菠萝、奇异果和黑加仑的钙含量微不足道，但其丰富的镁元素如同骨骼的"调度员"，能促进钙的代谢平衡。每100克黑加仑含镁17毫克，这种矿物质能防止钙质从骨骼中"偷跑"，同时激活维生素D的转化。就像建筑工地的监理，确保钙质被精准输送到骨骼而非沉积在血管。
3. 抗炎护骨的红色力量：樱桃与蓝莓
樱桃中的花青素和蓝莓的多酚类物质虽与钙无关，却能抑制破骨细胞活性，相当于给骨骼穿上"防弹衣"。实验显示，连续12周每日食用20颗樱桃的人群，骨骼炎症标志物降低23%。这类水果通过减轻骨骼微损伤的炎症反应，延缓骨质流失的速度。
4. 蛋白质的精准供给：鱼类与豆类
三文鱼和鹰嘴豆的钙含量有限，但优质蛋白质提供的氨基酸是合成胶原蛋白的必需原料。骨骼中22%的成分是蛋白质构成的网状结构，就像建筑中的钢筋框架。每周摄入3次约100克的深海鱼，可使骨折风险降低14%，关键在于蛋白质能增强骨骼韧性而非单纯增加硬度。
5. 微量元素的协同部队：坚果与全谷物
杏仁和糙米中的锌、铜等微量元素含量远超钙质，这些"骨骼维修工"能刺激成骨细胞增殖。30克巴西坚果提供的硒元素可提升谷胱甘肽过氧化物酶活性，这种酶能清除损害骨骼的自由基。全谷物中的硅元素则像混凝土中的添加剂，促进骨基质矿化效率提升40%。
需要强调的是，这些不含钙的食物需与钙质摄入形成"攻防联盟"。例如在食用西兰花时搭配酸奶，或将三文鱼与奶酪同烹，能实现维生素K与钙的协同吸收。正如建筑师既需要砖块也需要水泥，骨骼健康同样需要多元营养素的精密配合。最新研究证实，坚持地中海饮食模式（包含上述五类食物）的人群，其髋部骨密度年流失率可比普通人群低0.8%，这相当于为骨骼争取了额外的10年黄金期。