期刊简介
《国际眼科杂志·IJO》简介 《国际眼科杂志》（International Journal of Ophthalmology）是在世界卫生组织和国际眼科理事会的指导和支持下，由中华医学会西安分会主办的国际性中英文混合版眼科专业学术期刊。中国标准连续出版物号ISSN1672-5123、CN61-1419/R。本刊于2000年创刊，现为月刊。《国际眼科》杂志社是经国家工商总局审名注册的独立法人机构，胡秀文总编为法人代表。本刊由国际眼科理事会主席G.O.H. Naumann/Bruce E. Spivey教授和世界卫生组织特别顾问R. Pararajasegaram教授及国际防盲协会主席G.N.Rao教授出任总顾问；中华眼科学会原主任委员张士元教授等出任名誉总编；陕西省眼科学会常委胡秀文教授任社长/总编辑；第四军医大学全军眼科研究所所长惠延年教授任主编；中华眼科学会主任委员黎晓新教授及陕西省眼科学会主任委员王雨生教授等任副主编。本刊已被荷兰《医学文摘》、美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》和国家科技部中国科技论文统计源（中国科技核心期刊）等国内外权威性检索系统收录，并被评为陕西省优秀科技期刊。据权威机构统计，2006年本刊影响因子为1.063，在我国16种眼科专业期刊中名列第二。它是我国眼科领域唯一的国际性刊物，遵照“让中国眼科走向世界 让世界眼科关注中国”的办刊宗旨，现已率先实现编委会及稿源国际化。英文原著栏目为本刊特色栏目，所刊发的全英文论文和国际论文居国内眼科杂志之首。它已成为我国眼科界对外交流的一个重要窗口，并已成为海内外知名的国际性眼科专业学术期刊。本刊为一综合性眼科专业学术期刊，涵盖面广、信息量大；包括眼科基础研究和临床研究及相关学科研究论文。我们本着“想读者之所想、急作者之所急”的办刊理念，将竭诚为广大作者读者服务。欢迎投稿、欢迎订阅、欢迎引用本刊文献！地址：(710054)中国西安友谊东路269号电话：029-82245172/83085628 传真：029-82245172邮箱：ijo.2000@163.com ijo2000@126.com网址：www.IJO.cn；www.world-eye.cn（国际眼科网）
冬吃萝卜夏吃姜：天人合一的饮食智慧与四季养生实践
时间：2025-05-28 10:40:15
中国民间流传的养生谚语“冬吃萝卜夏吃姜”，蕴含着顺应自然节律的深刻哲理。冬季寒冷干燥，人体易积内热；夏季湿热交蒸，脾胃常受寒邪侵扰。萝卜与姜的搭配，恰是古人通过食物平衡阴阳的智慧结晶，通过调节脏腑功能，达到“不用医生开药方”的养生效果。
夏季生姜：驱寒扶阳的天然药
夏季虽外显炎热，但人体因频繁接触冷饮、空调等，易形成“外热内寒”的状态。生姜性温，其辛辣成分能刺激血液循环，驱散脾胃虚寒，缓解因寒湿导致的腹胀、食欲不振等问题。现代研究进一步表明，生姜中的姜辣素可促进排汗，辅助体温调节，兼具提神醒脑之效，恰似为身体注入一股温煦的“能量流”。
从食疗实践看，姜的用法多样：
姜茶：切片冲泡，驱寒的同时增强免疫力，尤其适合空调房内久坐的人群；
红糖姜水：煮沸后饮用，既能缓解风寒感冒的初期症状，又可温补女性经期气血；
姜炒肉类：与猪肉同炒，生姜的辛香可化解肉类的油腻，促进消化吸收。
冬季萝卜：降火顺气的肠胃清道夫
冬季人体活动减少，饮食偏向高热量，易生燥热。萝卜性凉，尤以白萝卜为代表，其富含的芥子油与膳食纤维，能加速肠道蠕动，化解积食，堪称“天然消食片”。生吃白萝卜时，辛辣成分可刺激胃液分泌，缓解胀气；熟食则转为甘润，与羊肉、猪肉同炖，既能中和肉类的燥性，又可补气顺气，形成“荤素平衡”的养生搭配。
需注意的是，萝卜种类不同，功效略有差异：
青萝卜：与白萝卜性效相近，但水分更足，适合榨汁润燥；
胡萝卜：虽名中带“萝”，实属伞形科，主攻补肝明目，与十字花科的白萝卜并无亲缘。
食材配伍：1+1＞2的养生法则
单一食材的效用有限，但搭配得当可事半功倍。例如：
姜枣茶（生姜+红枣）：夏季饮用，姜的温散与枣的甘润结合，既防寒又补血；
萝卜羊肉汤：冬季炖煮，萝卜的凉性平衡羊肉的燥热，同时提升汤的鲜甜。此类组合不仅调和药性，更兼顾口感，使养生融入日常饮食。
四季轮转中的养生实践
将谚语转化为行动，需结合生活习惯：
夏季晨食姜：早晨嚼一片醋泡姜，或饮姜茶，借助阳气升发之时驱散夜积寒湿；
冬季晚餐萝卜汤：晚餐用萝卜煲汤，减轻肠胃负担，避免积食影响睡眠。
食物与季节的呼应，本质是人体与自然的共振。萝卜与姜，一寒一温，一清一补，恰如太极两仪，在四季更迭中守护健康平衡。这种“以食代药”的智慧，不仅是传统文化的瑰宝，更是现代人回归自然疗愈的捷径。